今宵も夜会が始まりました。

今宵は“イタリアン”でいきましょう。

“はい”

調理スタート！

チャカチャカ……シャカシャカ……トントン……ジューと美味しそうな香りか漂ってきます。

◎夜会メニュー
・葡萄とツナのパスタ
・柿と生ハム アップルミント添え
・野菜ハーブのカッティングチーズサラダ
・野菜凝縮濃厚ソースローズマリー風味
・さつまいも生姜ナッツマッシュ
・ローズマリーパウンドケーキ

◎夜会ハーブティー
リコリス＆ペパーミントティー

夜会が始まり早くも3回目になりました！毎回素材にこだわり素材ハーブをいかしていくお料理には感激しております！
調味料があまり使われていないからなのか食べた後の身体の中が違うのを感じれています(*^^*)

夜会も後半なると“食べる空間”を語ります。

人間がクリアに思う美味しい……野菜も肉もバターも……素材ハーブ空間そのものが調味料になったお料理……考え深いです……。

“この野菜は何にいいから食べる・塩はなるべく控える・肉は身体に……”などとても大事なことでまさしく気をつけないといけないことの一つ。
ただ、美味しいものは美味しい………考え食べるではなく……クリアに食は美味しい。

そんな“食空間”を皆様とご一緒に作り上げられる日がくることを願って今宵夜会は終了いたしました。

“次回今宵夜会は……和食にしましょう”

“はい”

又、今宵の夜会で……。